Description
酿酒工艺:
去梗后粉碎,无需在16-18°C下在水泥桶中进行特别的浸渍和发酵。
葡萄类型:
Encruzado, Bical e Malvasia-Fina。
分析参数:
乙酒:12.5 %(体积)
总酸度: 6.0 g/L
还原糖: < 1 g/L
pH:3.3
测试注释:
柑橘黄,年轻的香气,果味浓郁,诱人。美丽惊喜的口感,酸度清新,造型美观,回味优雅。
技巧:
非常好喝,建议搭配食用鱼类菜肴和沙拉。在8℃的温度下饮用。
酿酒师:
安东尼奥·皮纳