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它由 Touriga-Nacional 和 Alfrocheiro 品種製成,意在對 Penalva do Castelo 地區生產優質起泡酒的能力表示讚賞。 它是通過經典方法完成的。 令人欽佩!
分类: 起泡酒
含有亚硫酸盐。
技术:
古法生产,在14-15°C的瓶内发酵。12个月后,除渣。
葡萄类型:
Touriga-Nacional e Alfrocheiro。
分析参数:
乙醇:11.5 %(体积)
总酸度:6.0g/L
pH:3.10
测试注释:
红宝石色,气泡持久。口感酸度适中、轻盈。
技巧:
可以现在喝,或者存放两年再喝更加理想。饮用温度6-8℃。适合全程搭配用餐或庆祝生活的美好时光。
酿酒师:
安东尼奥·皮纳
起泡酒
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