Carrinho 
Descrição
TECNOLOGIA:
Método Clássico, com fermentação em garrafa entre 14 e 15°C. O dégorgement fezse ao fim de 12 meses.
CASTAS:
Touriga-Nacional e Alfrocheiro.
PARÂMETROS ANALÍTICOS:
Álcool – 11,5 % vol.
Acidez Total – 6,0 g/L
pH – 3,10
Tamanho da garrafa: 750ml
NOTA DE PROVA:
Cor rubi e bolha persistente. Na boca surpreende pela frescura da acidez e leveza.
SERVIÇO:
Para beber já ou, idealmente, nos próximos dois anos. Servir a 6-8°C. Ideal para acompanhar a refeição do princípio ao fim ou para celebrar os bons momentos da vida.
ENOLOGIA:
António Pina
FICHA TÉCNICA
