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描述
酿酒工艺：
完全去梗后粉碎, 在28-30°C的不锈钢桶中发酵，长时间浸泡，在橡木中发酵2个月。
葡萄类型：
Touriga Nacional, Jaen e Tinta Roriz。
分析参数：
乙醇：13.0 %(体积）
总酸度： 5.2 g/L
还原糖：<4 g/L
pH：3.7
测试注释:
酒水色泽浓烈，果味浓郁，香气诱人，口感令人期待。 浓烈的味道，不规则的单宁，适合和葡萄品种，口感清新，回味悠长。可以现在喝或未来五年喝。
饮用：
应该与更加精致的肉类菜肴、奶酪或香肠一起饮用。应在18°C的温度下饮用。
酿酒师：
安东尼奥·皮纳
