懲罰 酒廠 – 阿爾弗羅切羅 2020

描述

技术:

充分去梗，然后粉碎，在28-30°C的不锈钢桶中发酵，长时间浸渍，在新桶和旧桶中熟化12个月，并在18个月以后装瓶。

葡萄类型：

Alfrocheiro 100%。

分析参数：

乙酒：13%(体积)总酸度：5.2 g/L

残余糖：<1 g/L

测试注释：

强烈的红宝石、果香和诱人的香气，为入口测试创造了良好的预期。强烈的味道，不规则的单宁，适合的葡萄品种，口感清新，回味悠长。

饮用：

在16°C下饮用，不可倾析。非常适合搭配饮用在木炉中烤制的山羊。  现在喝或未来十五年喝都可以。

酿酒师：

安东尼奥·皮纳