Carrinho 
Description
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO:
Esmagamento com desengace total, fermentação em cuba de inox a 28-30°C, com maceração prolongada, estágio de 2 meses em madeira de carvalho.
CASTAS:
Touriga Nacional, Jaen e Tinta Roriz.
PARÂMETROS ANALÍTICOS:
Álcool: 13,0 % vol.
Acidez Total: 5,2 g/L
Açúcares Redutores: <4 g/L
pH: 3,7
Tamanho da garrafa: 750ml
NOTA DE PROVA:
Vinho de cor intensa, aroma frutado e atraente, criando boa expectativa para a prova de boca. Sabor intenso, taninos irreverentes, próprios das castas, frescura de boca e final longo. Para beber desde já ou nos próximos cinco anos.
SERVIÇO:
Deve ser apreciado com pratos de carne mais elaborados, queijos ou enchidos. Deve ser servido a temperatura de 18°C.
ENOLOGIA:
António Pina
FICHA TÉCNICA
