懲罰 在 酒廠 – 紅葡萄酒 2018

描述

技术:

完全去梗后粉碎，在不锈钢桶中发酵一天，在27°C的旧桶中完成发酵，在旧桶中熟化约6个月，18个月以后装瓶。

葡萄类型：

大量Tinta Roriz与Encruzado。

分析参数：

乙酒：12.5%（体积）

总酸度：5.5 g/L

挥发酸： 0.54 g/L

测试注释：

顾名思义，这是一款色泽淡雅、香气浓郁、果香与木香完美平衡的葡萄酒。  口感浓郁，单宁柔滑而又清新。

技巧:

可以现在喝或未来十年喝。  在16°C下饮用，不可倾析。

可以搭配各种菜肴。

酿酒师：

安东尼奥·皮纳/维吉尼奥·卢雷罗