Carrinho 
Descrição
TECNOLOGIA:
Esmagamento com desengace total, fermentação em lagar de inox durante um dia e terminou a fermentação em barricas usadas a 27°C, estagiou cerca 6 meses em barricas usadas e foi engarrafado ao fim de 18 meses.
CASTAS:
Lote de Tinta Roriz com Encruzado
PARÂMETROS ANALÍTICOS:
Álcool: 12,5% vol.
Acidez Total: 5,5 g/L
Acidez Volátil: 0,54 g/L
Tamanho da garrafa: 750ml
NOTA DE PROVA:
Como o próprio nome indica é um vinho com pouca cor, aroma intenso e atraente com perfeito equilíbrio entre a fruta e a madeira. Sabor forte, taninos sedosos e frescos.
SERVIÇO:
Para beber desde já ou nos próximos dez anos. Servir a 16°C sem decantação. Acompanha todo o tipo de pratos.
ENOLOGIA:
António Pina / Virgílio Loureiro
FICHA TÉCNICA
